A partir de ahora voy a ir incorporando recetas mias, estas recetas son ideales para cocinar platos de toda la vida pero utilizandos los ingredientes y tecnologias de las que disponemos en la actualidad.



Para los garbanzos con chorizo, estos son los ingrdientes para cuatro personas:

• Dos botes de garbanzos cocidos
• Dos choricitos ibéricos
• Media cebolla
• Medio vaso de tomate frito de lata o bote
• Agua para cubrir los garbanzos escasamente
• Dos patatas medianas
• Sal al gusto
• Un dedo de aceite en el fondo de la olla
• Media cucharita de pimentón dulce

Se pica la cebolla, muy fina, si tenemos prisa o pocas ganas, se pica, pero menos, lo ideal es que no queden trocitos

Se pone la olla a fuego ( seis en la placa)  con un dedo de aceite, se echa la cebolla y se deja que se dore, después se le quita el pellejo a los chorizos, se cortan en trozos y se refríen, quitando un punto al fuego.

Una vez que han soltado sustancia, se echa el tomate frito, se mueve un par de minutos con la pala de madera y se echan los garbanzos, lavados previamente, se mueve todo y se echan las dos patatas peladas y cortadas en dados gordos.

Ahora se cubre todo con agua a ras y se ponen a fuego 7 durante diez minutos.

Pasado este tiempo, servir y a disfrutar ( de un día para otro están más buenos), para acompañar pan o cebolla cruda y vino blanco

Espero que os guste y vuestros comentarios

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